Черный чай при давлении: опасность или спасение?

загрузка...

Черный чай имеет в составе более трехсот элементов. По строению их можно подразделить на группы:Черный чай

  • микроэлементы;
  • эфиры;
  • дубильные вещества;
  • антоцианы;
  • витамины;
  • алкалоиды.

Большая часть этих компонентов (за исключением последней группы) обладает антиоксидантными свойствами, ускоряет обмен веществ и понижает концентрацию вредных липидных соединений в сыворотке крови. А вот как воздействуют на артериальное давление алкалоиды, больным гипертонической болезнью знать просто необходимо.

Вред алкалоидов

Черный чай содержит от 1% до 4% алкалоидов, в число которых входит известный всем кофеин. Самую большую концентрацию данных органических соединений таят в себе высокосортные, дорогостоящие чаи, изготавливаемые из типсов – молодых чайных почек. Однако в них же выше концентрация и полезных веществ.

загрузка...

Чем ниже сорт чая, чем дешевле он стоит, тем грубее сырье, использовавшееся при его приготовлении, тем меньше в нем кофеина.

Отдельно взятый кофеин оказывает негативное действие на артериальное давление и при постоянном употреблении ухудшает течение гипертонии. Алкалоид повышает выброс адреналина в кровь, за счет чего происходит учащение сердцебиения, увеличивается концентрация в сыворотке глюкозы и сужает сосуды головного мозга, что чревато осложнениями.

Но обычный черный чай содержит не кофеин, а его комплекс с танином – теин, который обладает более мягким действием на организм. У соединения есть и иные плюсы: оно не имеет накопительных способностей и при обработке чайных листьев не меняет своих характеристик.

Концентрация теина, которую содержат чаи черных сортов, невелика, поэтому говорить о том, что чашка чая средней заварки резко повышает артериальное давление, неправильно. Здесь дело не в самом напитке, а в его количестве.

Польза чая

Не стоит верить байкам о том, что чаи черных сортов оказывают понижающий эффект на уровень кровяного давления – это исключительная ложь, родившаяся из такого свойства напитка, как расширение коронарных и почечных артерий.

Учащение числа сердечных сокращений с лихвой компенсирует эту незначительную пользу и провоцирует резкий подъем артериального давления.

загрузка...

Зато черный чай можно пить гипотоникам! Весьма полезно заварить кружку крепкого, сладкого напитка с лимоном, чтобы ускорить приток крови к головному мозгу. Такие вещи опасны при повышенном давлении, но не при пониженном: сужение сосудов и улучшение кровообращения быстро устранят сонливость, повысят работоспособность и стрессоустойчивость, снизят утомляемость.

Крепкий чай с лимоном не только отлично повышает давление, но и стабилизирует его уровень на ближайшие часы. Это происходит благодаря ферментации – методу обработки чайных листьев – и огромному количеству макро- , микроэлементов и антиоксидантов.

Как правильно употреблять напиток при гипертонии

Так какой чай можно пить без опаски больным, страдающим от гипертонии?

Разрешены черные чаи, с оглядкой на объем употребляемой жидкости. Не стоит при повышенном давлении пить черный чай натощак или с сахаром (сахар с кофеином обладают взаимоусиливающим действием на уровень давления).

При начальной стадии заболевания лучше ограничиться двумя чашками, в случае второй и третьей стадий – обойтись одной. Многие люди считают, что крепость напитка определяет концентрацию кофеина. Это неверно – в крепком цейлонском сорте теина значительно меньше, чем в слабом китайском.

Если отказаться от чая очень трудно, отличный вариант – промыть чайные листья перед их завариванием, некоторая часть кофеина растворится в воде. Полезно также добавлять в напиток травяной отвар, молоко, смешивать черный и зеленый чаи.

загрузка...
загрузка...
Похожие публикации